Armado con una pluma para firmar autógrafos y en compañía de dos especialistas en nutrición, Don Armando Scannone presentó el libro Mi Lonchera, una publicación que contó con el apoyo de la Fundación Seguros Caracas y está dirigida a niños, adolescentes y adultos que comen fuera de casa.
Luisa Alzuru, nutricionista clínica y magister en nutrición, junto a Gisela Merino, endocrinólogo de niños y adolescentes, fueron las encargadas de abrir la charla en el colegio Cristo Rey de Altamira ante un público de madres preocupadas por la salud de sus hijos. Indicaron que es necesario cambiar la forma en cómo alimentamos a los más pequeños porque en Venezuela se estima que 15% de los niños menores de siete años tiene sobrepeso mientras que el 11% del total de esta población tiene obesidad, lo que puede causarle a estos últimos enfermedades cardiovasculares, dermatológicas, pulmonares y psicológicas a mediano y largo plazo.
Por su parte Scannone aseguró que los niños en Venezuela están comiendo “malísimo” y que es necesario hacer un esfuerzo para contribuir a la buena alimentación de ellos, pero que ninguna lonchera puede sustituir una comida de casa. Recordó que el libro no solo va para la etapa escolar, también para el grupo familiar.
Tanto Alzuru como Merino participaron en la elaboración de los 18 menús. Después de un trabajo de campo que los llevó a varios colegios y empresas, llegaron a la conclusión de que en las cantinas se está comiendo mucha fritura, mientras que en los comedores lo que predomina es el arroz, dejando por fuera vegetales y frutas.
El lanzamiento oficial ocurrió seis meses después de que Mi Lonchera saliera al mercado, pero esto no impidió que se agotara la primera edición y se siguiera con el plan del autor de visitar escuelas y colegios, para presentar la publicación como una herramienta que ayudará a las madres a darle a sus hijos una alimentación gustosa y balanceada cuando estén fuera de casa.
Con el ánimo de impulsar una cultura de la alimentación saludable, la Fundación Seguros Caracas apoya la realización de foros en comunidades educativas con el contenido del libro y una nutricionista para estimular la información oportuna que estimule la buena alimentación. Los interesados pueden comunicarse por este correo: info@fundacionseguroscaracas.org o con Adolfo López, encargado del programa: 0416.413.35.93 Adolfolopezm8@hotmail.com
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es un libro extraordinario,lo recomiendo,debemos cuidar la salud de la familia,este libro los ayudara, lo bueno es que es venezolano. felicidades y mucha salud
Hola, Jhonny, gracias por tu comentario. Te invitamos a compartir con nosotros tus recetas del libro cuando comiences a prepararlas.